Mythos & Kritik
Mythos: Ballaststoffe sind zwingend notwendig
Was die Evidenz zu Ballaststoffen, Darmgesundheit und stuhlregulierenden Effekten trägt – und warum 'null Ballaststoffe = ungesund' zu kurz greift.
2 Min.
Kritik
Mythen, Gegenargumente und ehrliche Limitationen der Debatte um tierische Ernährung.
Gegenargumente und Mythen, ohne Strohmänner und ohne Apologetik.
Was die Evidenz zu Ballaststoffen, Darmgesundheit und stuhlregulierenden Effekten trägt – und warum 'null Ballaststoffe = ungesund' zu kurz greift.
Welche Nährstoffe in tierischen Lebensmitteln abundant sind, wo echte Engpässe drohen und warum die Pauschalaussage 'unvollständig' zu undifferenziert ist.